Descripció
Ideal per cuinar a la planxa o per arrebossar. Com diu la cançó:
“La gent gran i la mainada,
mengem carn arrebossada,
que per fora sembla dura,
i és per dins com confitura,
de tan flonja i delectable.
Un bon plat, tan agradable,
que, si algú encara no el coneix,
quan el tasta, repeteix.”