Ossobucco

Ossobucoo de vedella ecològica amb 10-15 dies de maduració. Procedent d’animals de la raça Bruna dels Pirineus criats a la nostra explotació i alimentats amb farratges i cereals ecològics. Producte envasat al buit. Preu per 500g.


No us oblideu d’atemperar la carn uns 15 min abans del seu consum.

6,50

Quantitat:
Fes la comanda avui per rebre-la el 30/07/2021

Descripció

Ossobucco o os del moll: és un plat d’origen italià però que ja està molt introduït en la cuina catalana. Les rodanxes de 3-4 cm inclouen l’os central amb medul·la, fonamental perquè el plat quedi melós.