Descripció
Ossobucco o os del moll: és un plat d’origen italià però que ja està molt introduït en la cuina catalana. Les rodanxes de 3-4 cm inclouen l’os central amb medul·la, fonamental perquè el plat quedi melós.
Ossobucco
Ossobucoo de vedella ecològica amb 10-15 dies de maduració. Procedent d’animals de la raça Bruna dels Pirineus criats a la nostra explotació i alimentats amb farratges i cereals ecològics. Producte envasat al buit. Preu per 500g.
No us oblideu d’atemperar la carn uns 15 min abans del seu consum.
7,04€
